TY - BOOK AU - Braune, Renata TI - O QUE É GASTRONOMIA U1 - 641.01 B83 PY - 0000///4/122020/// CY - São Paulo: BRASILIENSE, 2007 KW - CULINáRIA-HISTóRIA KW - GASTRONOMIA-HISTóRIA KW - Hábitos ALIMENTARES-HISTóRIA KW - Nutrição KW - ALIMENTOS-HISTóRIA N1 - 21883 ER -